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揀返個岩既酒杯!!

葡萄酒鑒賞家一致認為,每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如,用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡萄酒,將會使酒打漩的空間小,然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細,這樣啜飲的同時可以截留酒香。一般杯腳須夠長以防手碰到杯體,那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。



圖中從左至右依次為A - F

A - 水:
闊口短腳杯,可握杯腳以保留冷水溫。


B - 白蘭地:
白蘭地狹口大肚酒杯,置於兩手間搓動,再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。

C - 白葡萄酒:
帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫。

D - Burgundy紅葡萄酒:
用寬闊大酒杯以催生其復雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。

E - 香檳酒:
狹窄有凹槽的杯,以減少酒的表面區域,防止氣泡消散。

F - 紅葡萄酒:
酒杯中較大的那種,持握在杯體和杯腳相連之處。
我係一個好鍾意食野既 PORKGUY~